13th – Bánh xúc xích

🌭 Bánh xúc xích ‘Con cóc nhỏ trong lỗ’ (Little toads in the hole) (7th+)
🌿 Cà rốt và cải xanh (6th+)
🍈 Dưa vàng (6th+)

(Xem thêm hình ảnh trong phần comment)

📕 Công thức bánh xúc xích:

Số lượng: 4 người

Nguyên liệu:
– 2 thìa dầu ăn
– 6 thanh xúc xích
– 150g bột mì
– 2 quả trứng (cả trắng cả đỏ) và 2 lòng trắng trứng
– 200ml sữa (sữa mẹ hoặc sữa bò nguyên chất)

Cách làm:
1. Đánh trứng và sữa đều lên rồi từ từ đổ vào bột, vừa đổ vừa đánh đều cho tới khi tạo thành hỗn hợp mịn. Để hỗn hợp ít nhất nửa tiếng (tới 2 tiếng) trước khi sử dụng.
2. Bật lò nướng 220C. Đổ dầu ăn vào khay nướng kích cỡ khoảng 20x25cm. Cắt các thanh xúc xích thành các miếng nhỏ và bỏ vào khay rồi nướng 10 phút.
3. Sau khi đã để hỗn hợp bột ít nhất nửa tiếng, trộn đều một cái. Lấy khay nướng xúc xích ra, khi dầu ăn còn đang sôi, đổ nhanh hỗn hợp vào và nhanh chóng bỏ lại vào lò nướng. Nướng thêm 20 phút nữa tới khi bánh chín vàng.

#blw #andam #13th19ng #littletoadsinthehole #buatoi