8th – Bánh muffin chuối, bánh muffin cà rốt

🍰 Bánh muffin chuối và bánh muffin cà rốt không đường lý tưởng làm món ăn vặt hoặc ăn tráng miệng cho bé

—

📕 Công thức làm bánh muffin chuối

Nguồn: Baby led weaning cookbook
Số lượng: 12 cái

Nguyên liệu:
– 150g bột có chứa men
– 60g bơ không muối
– 4 quả chuối tây chín
– 2 quả trứng gà
– 1/2 thìa cà phê quế nghiền (nếu có)

Cách làm:
1. Bật lò nướng 190C. Quệt một lớp bơ mỏng lên khay nướng bánh để làm trơn hoặc là dùng giấy lót bánh.
2. Đun bơ cho tới khi chảy, dùng lửa nhỏ.
3. Cho chuối vào một cái bát, dùng thìa hoặc dĩa làm nhuyễn ra, rồi trộn trứng gà và bơ tan chảy vào, đánh đều.
4. Cho bột có chứa men và quế nghiền (nếu có) vào một cái bát khác, tạo một cái lỗ ở giữa để đổ hỗn hợp chuối ở bên trên vào. Trộn đều bột và hỗn hợp.
5. Đổ hỗn hợp vào khay nướng, và nướng khoảng 10-15 phút tới khi chín vàng.

—

📕 Công thức làm bánh muffin cà rốt

Nguồn: Baby led weaning cookbook
Số lượng: 12 cái

Nguyên liệu:
– 150g bột có men
– 60g bơ không muối
– 2 quả trứng
– 2 quả cà rốt, gọt vỏ bào thành miếng mỏng nhỏ
– 3 hoặc 4 thìa sữa
– 2 quả cam bào lấy vỏ và 1 quả cam vắt lấy nước (nếu có)

Cách làm:
1. Bật lò nướng 190C. Quệt một lớp bơ mỏng lên khay nướng bánh để làm trơn hoặc là dùng giấy lót bánh.
2. Đun bơ cho tới khi chảy, dùng lửa nhỏ.
3. Cho trứng, cà rốt, bơ chảy, vỏ cam và nước cam vào một cái bát và trộn đều.
4. Cho bột có chứa men vào một cái bát khác, tạo một cái lỗ ở giữa để đổ hỗn hợp ở bên trên vào. Trộn đều bột và hỗn hợp rồi trộn thêm sữa vào
5. Đổ hỗn hợp vào khay nướng, và nướng khoảng 10-15 phút tới khi chín vàng.

—

#blw #8th #muffin

***