Review nhà hàng: Oblix (The Shard, London)

1. Giới thiệu:

Sau khi đi nghỉ từ Geneva về, hai vợ chồng mình muốn dành nhiều thời gian với nhau hơn, nên đã gửi con đi nhà trẻ như thường lệ để có cơ hội… hẹn hò. Mình cứ theo tiêu chí Michelin star để tìm kiếm các nhà hàng. Nhà hàng Oblix, mặc dù không chính thức có sao Michelin, nhưng đầu bếp chính đã từng làm việc tại hai nhà hàng khác đạt được 3 sao. Điểm đặc biệt của nhà hàng này là vị trí tọa lạc trên tầng 32 của toà nhà 72 tầng The Shard, tòa nhà cao thứ nhì trên toàn Vương Quốc Anh, nổi tiếng vì kiến trúc hình kim tự tháp với đầu nhọn giống hình thanh băng đá đâm thẳng lên trời. Trước khi đi vào chi tiết món ăn và đánh giá, không thể bỏ qua con đường dẫn tới nhà hàng.

2. Con đường dẫn tới nhà hàng:

Toà nhà The Shard nằm ngay cạnh bờ sông Thames chạy ngang London. Thay vì đến thẳng trạm tàu London Bridge dưới chân toà nhà, thú vị hơn là dừng chân tại trạm Westminster hoặc Embankment và đi bộ dọc bờ sông tới nhà hàng, vừa có thể nhìn ngắm cảnh quan của những toà nhà cổ kính hai bên đường, vừa thưởng thức vẻ đẹp thơ mộng lãng mạn của thiên nhiên.

Dọc con đường cũng không thiếu các nhà hàng, các hiệu sách, chợ vỉa hè và cả các triển lãm nghệ thuật quốc tế. Đây là một tác phẩm của học sinh trường Lương Thế Vinh (Hà Nội) về London được trưng bày trên đường phố. 

Dọc bờ sông không chỉ các toà nhà mới là điểm thu hút, mà những con cầu cũng rất bắt mắt với những đặc điểm rất riêng. 

Nhà hát The Globe, nơi đại văn hào Shakespeare đã từng công chiếu những vở kịch của mình vào những năm 1600s, giờ vẫn tiếp tục công chiếu những vở kịch bất hủ của Shakespeare, cũng là một điểm nổi bật dọc bờ sông. 

Và cuối cùng chúng ta cũng tới rất gần với toà nhà chọc trời The Shard.

3. Chi tiết món ăn:

Chiêu đãi của nhà hàng

Mở đầu là rượu prosecco, rượu Ý trắng, do nhà hàng chiêu đãi. Ngồi trên cao nhấm nháp rượu ngắm đường tàu chạy cùng phố phường nhỏ xíu ở bên dưới quả là một thú vui tao nhã của cuộc sống. 

Món khai vị 

Món khai vị của chồng là Sa lát, thịt hun khói và pho mát (Caesar Salad, Crispy Cure Ham & Parmesan). 

Có lẽ đây là món mình ưng ý nhất, rau tươi, thịt giòn giòn, trộn nước sốt có vị chua chua dễ ăn. Lớp bánh mì mỏng dính giòn làm hài hoà vị mặn của thịt và pho mát.

Món khai vị của mình là sa lát cua (crap salad, Boston leaves & pickled chilli). Cua được xử lý tốt trong nước sốt ngọt, vẫn mang đậm vị mặn mà của đồ biển. Ớt tươi đế thêm chút vị cay ở đầu lưỡi. 

Món chính

Món chính của mình là mì ống tôm và trai (Prawn & Clam linguini, chilli, garlic & lemon). 

Các mùi vị được kết hợp hài hoà, nổi rõ vị ngọt của đồ biển. 

Món chính của chồng là bánh burger pho mát (Oblix cheese burger & chips). Thịt vừa chín tới ngọt và thơm. 

Món tráng miệng 

Món tráng miệng của chồng là bánh trứng đường bọc hạnh nhân trong nước sốt dâu tây (strawberry & almond floating island). 

Không đoán được là món gì từ tên tiếng Anh cho tới khi món ăn ra tới nơi. Nhưng đúng là không phải thất vọng vì bày biện đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon. 

Của mình là món bánh xốp kem dứa (exotic eclair & pineapple sorbet), bầy biện giống hình con ốc sên. 

Lớp bánh mỏng bên dưới mềm với lõi dứa ở giữa và lớp bánh giòn cùng kem sữa trứng ngọt ở bên trên. 

4. Đánh giá:

• Không khí: 3/5

Nhà hàng trang trí theo phong cách hiện đại kết hợp quán bar với nhà hàng, mang lại sự thoải mái chứ không gò bó như một số nhà hàng sang trọng khác. Khung cảnh từ tầng 32 của toà nhà là một điểm cộng lớn. Tuy nhiên trước khi vào tới được chỗ ngồi, các khách hàng phải đi qua khâu kiểm tra an ninh với máy scan ở dưới chân toà nhà. Điều này khiến mình cảm thấy giống như là đi qua cửa khẩu hải quan tại sân bay  hơn là đi thưởng thức nhà hàng. Thêm nữa khi lên tới tầng 32, khách hàng phải tiếp tục đi qua một đường hầm tối rồi mới vào tới phần chính của nhà hàng, mang lại cảm giác không được thân thiện cởi mở lắm. 

• Phục vụ: 3/5

Phục vụ của nhà hàng ăn mặc rất đẹp, tuy nhiên phong cách phục vụ lại không được nhiệt tình như các nhà hàng sang trọng khác. Không nhiều hỏi thăm hay giải thích các món ăn, nước trắng khi hết cũng không được đổ đầy lại ngay. 

Có lẽ mình sẽ cho nhà hàng điểm cao hơn nếu cô quản lý nhà hàng không tỏ vẻ khó chịu khi mình đẩy chiếc đèn bàn sang một bên để lấy chỗ chụp ảnh. Đành là cái đẩy của mình khiến đèn bị cháy bóng, nhưng trong một nhà hàng sang trọng thì mình hi vọng cách xử lý của quản lý sẽ khéo léo hơn. 

• Đồ ăn: 4/5

Món ăn ngon và đơn giản, không cầu kỳ kiểu cách. Nhưng chính vì thế lại không để lại ấn tượng gì quá sâu sắc. 

• Giá cả:

Giá bữa trưa cho một người là £36, thêm rượu và phí phục vụ tổng cộng là khoảng £50 tới £60 một người. 

• Tổng kết: 3/5

5. Thông tin khác:

• Địa chỉ: Level 32, The Shard, 31 St Thomas St., Southwark SE1 9RY

• Chủ: Rainer Becker (cũng là chủ của 2 nhà hàng châu Á: Zuma và Roka)

• Đầu bếp chính: Fabien Beaufour (đã từng là đầu bếp tại 2 nhà hàng đạt 3 sao michelin: The States at The French Laundry, và Eleven Madison Park)