8th – Bánh mì phết cá mòi dằm táo

Đây là một cách chế biến rất thú vị để giúp bé có được nguồn dinh dưỡng từ cá. Dằm nát cá thành hỗn hợp quẹt lên bánh mì sẽ giúp bé có thể cầm ăn dễ dàng.

📕 Công thức chế biến:

Nguyên liệu:
– 1 quả táo tây, gọt vỏ cắt lõi thái miếng nhỏ
– 40g cá mòi, hấp hoặc rim, bỏ xương (sardines)
– 1 thìa nước chanh
– 1 thìa cà phê bột ớt ngọt (paprika) (nếu muốn)
– 1 lát bánh mì gối cắt thành miếng dài vừa tay bé cầm, hoặc nui cắt miếng nhỏ

Cách làm:
1. Bỏ táo và 1 thìa nước vào một nồi đóng vung nhỏ đun lửa chừng 8 tới 10 phút cho tới khi mềm. Sau đó đổ ra bát rồi dùng thìa hoặc dĩa để nghiền nát táo.
2. Lấy một cái bát khác nghiền cá cùng một thìa nước chanh cho tới khi nhuyễn. Đổ táo đã nghiền, bột ớt ngọt (nếu muốn) vào cá rồi trộn đều lên. Vậy là có hỗn hợp cá.
3. Quệt một lớp hỗn hợp cá mỏng trên thanh bánh mì gối cho bé cầm ăn, hoặc trộn vào nui cắt nhỏ nếu bé biết dùng thìa.